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Emilia-Romagna é uma região sobre Italy Costa adriático.

Cidades

• Bolonha (o capital) - uma das cidades as mais velhas em Italy, e o local da universidade a mais velha de Europa
• Carpos
• Cesena
• Ferrara
• Forlì
• Maranello - HOME de Ferrari
• Modena
• Parma
• Piacenza
• Ravenna - consultado às vezes como ao “capital dos Mosaics”, entre os 6os e 8os séculos Ravenna era o centro principal da civilização Byzantine em Italy
• Reggio Emilia
• Rimini

Outros destinos

• Uma das regiões dos as mais bonitas e unspoilt de Italy é a área de Romagna Tuscan, bewteen aproximadamente o Forli e o Florença. As cidades e as vilas superiores do monte gostam de Castro Caro Terme, Bagno di Romagna, Modigliana, Portico di Romagna, Rocca di San Casciano, Tredozio são descobertas deliciosas.
• Em Romagna, ao longo do Tuscan a beira é Parco del Casentino , uma reserva protegida, as florestas as mais importantes nas montanhas de Appennine
• Perto da Bolonha, a cidade charming de Dozza abriga o showcase para os vinhos da região. A cidade pequena hospeda um festival bi-annual dos murals e suas HOME são cobertas nas pinturas por muitos artistas italianos e internacionais.
• Faenza tem um museu fasinating da cerâmica. A palavra para a cerâmica em muitas línguas européias, é derivada do nome da cidade (por exemplo o” faience ")
• Bagnara di Romagna
• Di Parma de Consorzio di Prosciutto (telefone. +39-521-243987) organizá-lo-á uma visita livre a uma fábrica do presunto de Parma; Consorzio di Parmiggiano Reggiano (telefone. telefone. +39-521-292700) fará o mesmo para o queijo de Reggiano do Parmigiano - tentativa para visitar um produtor de Reggio Emilia onde usem a raça velha de Reggiana (vaca vermelha); e Di Modena de Consorzio Produttori di Aceto Balsamico Tradizionale (telefone. +39-59-208298) é o lugar a contatar para uma excursão de uma fábrica Balsamic do vinagre de Modena (há também um Consorzio para o Reggio Emilia Balsamico Tradizionale) *
• A república independente do minuscule de San Marino
• O castelo belamente preservado de “Torrechiara” perto de Parma.
• Menos da Bolonha - torres inclinando-se sabidas
• Riviera Adriatica - Um dos coastlines do princípio com as cidades da praia que catering principalmente ao visitante mais novo.

Compreenda

Durante o 2o século uma estrada Roman foi construída que conectasse Rimini a Piacenza. Construído na honra da marca Roman Emilio do cônsul Facetious, foi chamada Aemilia . A região é nomeada após esta estrada e definida por ela: todas as cidades importantes, à excecpção de Ferrara e de Ravenna, estão realmente no através de Emilia. No 6o século o Romans perdeu este território, que foi dividido entre o Longobards e o Byzantines (império Roman oriental), e os territórios foram nomeados Longobardia e Romania respectivamente. Com a unidade de Italy, a região adquiriu o nome Roman original de Emilia, e era somente em 1947 que o nome de Emilia-Romagna estêve atribuído.

Emilia-Romagna é uma região de montes delicados entre o rio Po e o Appennines, inclinando-se delicadamente para baixo ao Adriático no leste. Como em outra parte na bacia do Po, a agricultura intensive é perseguida ao lado da indústria pequena e média.

Durante os meses do verão as milhas e as milhas de praias arenosas na costa adriático são um mecca para turistas italianos, e são também particularmente populares com os Europeus do norte e orientais.

São muitos dialects locais e cada cidade tem seus próprios acento e vocabulário distintivos. Bolognese é muito diferente de Forlivese que é diferente do Romagnolo da costa, que é diferente outra vez do Romagnolo das montanhas de Appenine. Em Emilia, Parma e Modena podem ser fim junto mas os dialects falados são longe de idêntico.

Comece dentro

Há aeroportos internacionais em Rimini, Bolonha, Parma, Milan exterior chamado Linate, e próximo Ancona .

Os trens e as estradas funcionam o comprimento do rio do Po à costa de Milan, ligando os aeroportos e os recursos.

Comece ao redor

Muitas das cidades maiores gostam Parma , Bolonha , Cesena , por exemplo, tenha o serviço da barra-ônibus no campo. A Bolonha é uma estação de trem principal com Eurostar, como é Rimini. Se você puder, alugar um carro e fazer exame de algumas de muitas estradas que ramificam fora do Autostrada e do sul principal nas montanhas de Alpennine onde você encontrará spas quentes da mola, castelos antigos que protegem a montanha passam (não falte Castello Torrechiara , perto de Parma).

Nota lateral: Ao fazer exame do sul do trem de Milan, não se esqueça de travar um glimpse do Domo perched acima da Bolonha no sul. É especial interessante no por do sol.

Coma

A região é famed para seus prazeres culinary, especial ouro fino os pastas coloridos do ovo como Tortellini e Tagliatelle e o verde Lasagne Verdi tudo da Bolonha. Gramigna é um outro pasta da Bolonha, a seguir há Garganelli de Imola, Cappelletti e Passatelli de Romagna e Anolini de Parma. Ricotta e verdes enchidos Tortelli são servidos durante todo Emilia e Romagna.

A Bolonha é também famosa para o seu ¹ de Ragà sabido em inglês como Sauce de Bolognese (que é *never* servido no espaguete) e para perfumado Mortadella (antepassado italiano velho e nobre dos séculos do dia atual desagradável Oscar Meyer).

Queijo de Reggiano do Parmigiano é feito em uma parte grande de Emilia que começa com Bolonha própria e norte e oeste variando completamente a Modena, a Reggio Emilia e a Parma. O “Parmigiano Reggiano” foi feito originalmente somente com o leite da qualidade superior obtido das vacas revestidas vermelhas de Reggio Emilia, chamadas Razza Reggiana no italiano. O Parmigiano Reggiano está no seu mais melhor quando foi envelhecido por entre 24 e 30 meses. O queijo feito com o leite do vermelho acobarda as idades mesmo mais longas e é excelente em 36 meses.

A região produz também presuntos curados including, além do famoso Di Parma de Prosciutto , outros produtos excelentes gostam Di Modena de Prosciutto e Culatello di Zibello . Piacenza é famed para o seu coppa , salame e pancetta , Modena para o seu Zampone e Cotecchino . Os produtos curados da carne de porco gostam Lardo , Guanciale , Salame e Pancetta feito do antigo Mora Romagnola a raça do porco é o orgulho de Romagna.

O vinagre Balsamic original Aceto Balsamico Tradizionale é produzido somente nesta região, nas cidades neighbouring de Modena e de Reggio Emilia. É feita exclusivamente do cozinhado abaixo o suco de uva pressionado e tem que ser envelhecida para um mínimo 12 anos em tambores de madeira antes de bottled. A palavra “tradizionale” é essencial na etiqueta. O vinagre Balsamic que não é Tradizionale é feito somente dos ingredientes muito baratos do vinagre e do açúcar.

Bebida

Há três ares largos do vinho: Emilia, Bolonha e Romagna.

Em Emilia (em toda parte oeste e norte da Bolonha de Modena a Piacenza) o vinho do favorito a beber com todos os specialities locais ricos está Lambrusco : tart, seco e mundos longe da versão sickly da exportação. É apreciado também Gutturnio vermelho de Piacenza, uma mistura de uvas de Bonarda e de Barbera. Os brancos em Emilia incluem Sauvignons fresco e os vinhos sparkling feitos do aromatic Malvasia uva. Ambos os vinhos do IE dos vinhos alimento” da multa do make do “a ir com alimento.

Uva local da Bolonha Pignoletto faz um branco muito fino, tradicional sparkling sempre mas feito agora em uma versão imóvel por muitas das propriedades excelentes do vinho local. Pode ser bebido como um aperitivo ou durante todo uma refeição. A Bolonha tem também o prêmio wining os vinhos vermelhos feitos usando uvas de Sangiovese e de Barbera, e uma história longa do vinho fazê-los usando Sauvignon, Chardonnay e Riesling, as well as o Merlot e o cabernet - o sauvignon.

Muita do mais melhor do vinho desta região vem de Romagna (em toda parte sul e leste da Bolonha), onde a área inteira faz superb Sangiovese di Romagna . Estes vinhos fazem para beber fino em preços de negócio, considerando que a uva é a mesma que que se usou para Chianti mas sells em uma fração do preço. Muitos cobrem produtores (de Imola, de Forli, de Faenza e de Ravenna, para nomear mas de alguns das áreas do vinho) têm por os anos que ganham prêmios superiores nacionalmente e internacional para seus vinhos excelentes de Sangiovese di Romagna.

Sono

Custo baixo

Media - escala

• Di Malta de Croce do hotel [1] , Viale Carducci 352, Lungomare di Cesenatico - Italia. Ph: 054786018, fax: 054786296. Estrelas do hotel 3 em Cesenatico. Informações detalhadas sobre a oferta inteira ed dos preços no Web site.

Splurge

Cofre da estada

Saia

Veneto mentiras diretamente para o norte. O sul ao longo da costa é Marche , com o estado minúsculo de San Marino . Toscânia com Florença encontra-se sobre as montanhas ao sul. Liguria pode ser alcançado sobre as montanhas ao sudoeste. Lombardy com Milan então Piedmont esteja ao oeste. No leste está a costa adriático da região.

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