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Questo articolo è a soggetto di corsa .

Intossicazione alimentare – ed il relativo sintomo principale diarrea – è indubbiamente la malattia del viaggiatore più comune. In molti modi è inevitabile: non importa come fanatical siete circa la preparazione di alimento, ancora è spruzzata liberalmente con milioni di batteri dispersi nell'aria. Nel paese, dovuto questa esposizione costante ai germi locali, probabilità sia molto alto che siete già immuni a loro. Ma in altre parti del mondo, in cui la fauna batteriologica è nuova a voi, siete molto più probabile funzionare nei problemi. Così gli scourges di Pancia de Delhi , Curse del Pharaoh , Vendetta del Montezuma ed i loro molti amici.

Eviti

Ci è un vecchio adage per il consumo nel terzo mondo:

Bollalo, cucinilo, sbuccilo, o dimentichilo.

Ciò sembra semplice, ma in pratica è una strada dura da seguire, il problema che è non così tanto il rischio di incidente come il rischio di tentazione. Per esempio, i punti seguenti sono altamente probabili causare i problemi:

• acqua del rubinetto
• ghiaccio
• latte
• frutta e verdure fresche

Prova : È un altro giorno caldo sweltering dentro Delhi e quel curry che avete mangiato appena è ancora scorching la vostra gola, così come circa i frullati di fragola piacevoli raffreddarli? Se diceste “sicuro! „, gli avete passato appena una frase di morte intestinale: quella scossa contiene ogni singolo dei quattro articoli high-risk. Il ghiaccio che gli rende il freddo è stato fatto da acqua del rubinetto o, più difettoso ancora, viene dalla fabbrica nei blocchi enormi che spesso sono trascinati letteralmente giù la via. Il latte guasta molto rapidamente nei tropici. E quei veggies frondosi yummy e frutte non sbucciate sono stati lavati in quell'stessa acqua del rubinetto parassita-carica… all'occorrenza.

Leggendo questo, la vostra reazione istintiva sarà di lasciarsi prendere dal panico e dirigere per il ristorante turistico costoso e ad aria condizionata più vicino. Movimento difettoso. Ancora stanno usando gli stessi ingredienti, memorizzati con gli stessi livelli dell'igiene o difettano di di ciò, ma perché è un ristorante turistico il loro modello di affari conta sull'interferire una coppia dei turisti un il giorno, invece di alimentazione della folla dei locals. Ciò, a sua volta, significa che quegli stessi ingredienti hanno, più probabilmente di non, sedendosi intorno alla a lungo tempo che li aspetta.

Che cosa allora? È un gioco di numeri, ma qui è alcuna guida di riferimento per migliorare le vostre probabilità di fuoriuscita unscathed:

• Scelga un ristorante popolare (o la stalla della via). Molta gente (particolarmente locals!) significa che l'alimento non è lasciato la seduta intorno e più probabilmente di non, esso egualmente significa che il chow è buono ed il prezzo è di destra.
• Scelga i piatti cucinati che sono fatti su richiesta. Le cose come riso fritto e le tagliatelle fritte sono popolari nei tropici per un motivo. i pasti di Colp-stile, d'altra parte, possono comparire a buon mercato ma (a meno che estremamente popolare) sia molto rischioso effettivamente.
• Piatti che sono continuati a bollire il &ndash caldo; in pratica questo significa le bevande e il &ndash caldi della minestra; è egualmente una buona opzione graziosa. I curry ed i simili ardenti non sono abbastanza come buoni, ma sono solitamente BENE in gran parte grazie alle proprietà disinfettanti della maggior parte delle spezie. Dal lato di vibrazione, le spezie eccessive da solo possono essere abbastanza per rovesciare l'equilibrio del vostro stomaco, in modo da è meglio evitare questi almeno per i giorni primissimi.
• Eviti la carne, i pesci e particolarmente i crostacei; va la chiamata il mercato per scoprire perchè. Il consumo la carne tritata (polpette ecc) o della qualche cosa non ben cotta è particolarmente rischioso, non solo dovuto intossicazione alimentare ma a causa del rischio di cose come la trichinosi. Ulteriormente, le cose come i barbecue ed il pollo di arrosti devono essere preparati in anticipo e chi sa quanto tempo stanno sedendo là?
• Le bevande della bevanda soltanto da untampered le bottiglie e le latte e controllano le guarnizioni in primo luogo! Non lasci i camerieri versare il roba nella cucina, perché non otterrete che cosa prevedete. I ristoranti stimabili gli apriranno le loro bevande per questo motivo stesso.
• Bolla completamente il latte fresco prima di berlo, o usi il latte preferibilmente in polvere o condensato.

Le buone notizie sono quella in una coppia dei giorni che cominci acclimatare ai batteri locali ed alle vostre probabilità di convincere l'inizio ammalato di volontà a diminuire. Le notizie difettose sono che prendono soltanto un mosca nel posto errato al momento sbagliato sventare tutte le vostre precauzioni e che se attaccate intorno per un istante, un run-in con intossicazione alimentare ha luogo, alas, più o meno inevitabile.

Ossequio

Così un giorno la vostra fortuna si esaurisce e vi trovate sensibilità distintamente queasy. Le viscere Runny o la diarrea semplice realmente non si qualificano per intossicazione alimentare, ma se…

• tatto ammalato e dizzy
• ottenga una febbre
• inizi a ritenere come voi per avere bisogno di di gettare in su

… allora, bene, state leggendo il giusto articolo. La prima cosa da fare è di ottenere la fase acuta sopra con: diriga per la toletta, inginocchi davanti la ciotola e lasci per andare. Non non cominci ritenere migliori fino a che non non cominci gettare in su e non otterrete questo sopra con fino a che il vostro stomaco non sia vuoto, così giusto lo fate. Non tenti di mangiare qualche cosa e non beva nulla tranne acqua ancora. Quando ci è niente a sinistra, lavi la vostra bocca, spazzoli i vostri denti e vada a letto. Riterrete più vivi di mattina. Se, per quanto…

• i sintomi acuti persist per più di due giorni, o
• ci è anima o pus in vostri feces, o
• state ottenendo i freddi così come febbre, o
• il dolore si evolve oltre un genere nauseabondo di malato, o
• altri sintomi bizzarri rivelano, per esempio contrassegni della pelle

… potete avere qualche cosa di più difettoso e dovrebbe vedere un medico. non provi a combatterlo appena fuori.

Bevanda

La vostra priorità principale con tutta la forma di intossicazione alimentare normale deve essere reidratazione . Provenite costantemente liquidi perdenti da tutto il numero di orifizii ed i vostri sintomi si aggraveranno se cominciate asciugarti. Le sensibilità di sete sono il segno in anticipo importante di disidratazione, altre sono emicrania, difficoltà con o inabilità a urinate e segni collegati cadenti di pressione sanguigno e (dizziness). Controlli il colore della vostra urina; più basso il vostro corpo è su acqua, più scuro ottiene.

Per effettuare l'idratazione, beva i lotti ed i lotti di acqua. Se siete moltissima acqua perdente egualmente dovete sostituire gli elettroliti. La ricetta medica di reidratazione è:

• 1 litro di acqua (bollita o in bottiglia) a:
• 8 cucchiaini da tè di zucchero;
• 1 cucchiaino da tè di sale; e
• (facoltativamente) metà un della tazza del succo di arancia o della banana schiacciata per aggiungere sapore e contribuire a sostituire potassio

Potete ottenere reidratazione orale le soluzioni o i sacchetti da una farmacia ma sono essenzialmente le stesse come versione condita del suddetto.

“Il champagne saudito„, una miscela 50-50 del selz ed il succo di mele, è ragionevolmente gradevoli al palato e ragionevolmente vicino alla giusta miscela per la reidratazione.

Per i casi delicati di disidratazione, il tè debole (zuccherato), la soda piana e determinati succhi di frutta diluiti sono tutti buoni (ma eviti la vitamina C). Bere un vetro o due un l'ora finchè tutto smette di esaurire l'altra estremità dovrebbe arrestarlo che siete ugualmente disidratati. Scopo per le bevande alla temperatura ambiente.

Non beva caffeinated le bevande o l'alcool.

Se state vomitando intermittantly, dovreste bere nei sips normali piuttosto che in un vetro grande o in più di acqua. Inizi a sipping circa mezz'ora dopo ogni episodio di vomito.

Mangi

Per i prossimi giorni, troverete che il vostro appetito ha tutti solo sparito. Non si forzi mangiare. Se ritenete come il consumo della qualcosa, bastone agli alimenti dolci e stomaco-amichevoli come riso, porridge, cracker, pane. Ma sia informato che l'alimento per voi è egualmente alimento per tutto l'insetto che gli ha reso il malato, in modo da lo prende lentamente e si arresta se le cose ottengono più difettose. Mangi per abbinare il vostro appetito: Non blocchi giù le grandi quantità di alimento per compensare per gli ultimi giorni, invece mangi le piccole parti distribuite fuori nel giorno.

Eviti i latticini e l'alimento oleoso.

Qualche gente trova quel — come preventivo o nel trattare il &mdash delicato di casi; aiuti del yogurt. È una coltura batterica; la speranza è che i batteri benigni del yogurt sopraffaranno quei nasty. Non provi questo se siete acutamente malati; appena solleverete sul yogurt e riterrete ancora più difettosi.

Medicate

Non, la ripetizione, non prenda tutte le droghe dell'antiemetico o dell'antidiarroico. Questi ostruiranno appena sul roba nasty nel vostro sistema e rischierete trasformare (relativamente) nell'intossicazione alimentare inoffensiva qualcosa molto più difettosa. Un medico può prescrivere gli antibiotici nei casi severi, ma questo è solitamente overkill. Non prenda l'aspirina al &mdash calmo di cose giù; l'aspirina richiede uno stomaco sano.

Ossequio altri

Se i vostri compagni mobili sono giù per il conteggio, la cosa che migliore possiate fare per loro è rifornimento loro con acqua e la soluzione di reidratazione e, alas, possibilmente pulisce dopo loro. Lavi le vostre mani con acqua e sapone molto caldi dopo la pulitura, toccando il sufferer, maneggiando i loro vestiti o assestamento e naturalmente prima del consumo.

Alcuni gruppi di persone sono molto vulnerabili a disidratazione dopo avere sviluppato la diarrea. In particolare, a causa dei loro piccoli corpi, i toddlers ed i bambini si disidratano estremamente rapidamente; la gente anziana egualmente si disidrata più rapidamente degli adulti giovani e tutta la malattia è seria in qualcuno immunocompromised (per esempio, da AIDS o da chemioterapia). Un bambino con diarrea dovrebbe essere preso immediatamente al medico se è sotto 3 mesi ed anche se è più vecchia ed è il uno o il altro vomito, ha una febbre o ha smesso di bagnare il relativo nappy regolarmente, poichè questo significa che è disidratato.

Non si ripartisca

Una volta il malato con il vomito e/o la diarrea non, se a tutto il possibile, non preparano o non maneggiano l'alimento che la gente intenda mangiare come potete infettarli con la vostra malattia. Continui a non maneggiare altri alimento per almeno 2 giorni dopo che i sintomi siano andati. I Sufferers dovrebbero essere più del normale vigilanti circa lavarsi le loro mani completamente con acqua e sapone caldi prima dei pasti e dopo usando (o la pulitura) la toletta.

Eviti di usando la stessa toletta con una persona infettata se potete. La riserva e quarantine una toletta per l'uso della persona infettata (ancora deve essere mantenuta pulita, benchè) ed usa altro per lei (o si assicurano le altre uso esso se siete quello chi è ammalato). Se questo non è possibile, voi (o qualcun'altro) dovete usare la stessa toletta con qualcuno ammalato, disinfettando la toletta con il candeggiante della famiglia dopo ciascuno e che c'è ne l'uso (defecando, urinating, gettante in su, chiamate che altro) dalla persona infettata è una precauzione saggia. Anche se non molto in condizioni ambientali amichevole, il candeggiante della famiglia è generalmente l'opzione più poco costosa e più comune disponibile (ha nomi differenti in paesi differenti (per esempio UCE de Javel in paesi di lingua francese, dopo il nome della città che in primo luogo è stata prodotta), se don’t conoscete il nome locale, controlli l'etichetta, esso dichiarerà che contenga il hypochloriteâ€� di “sodium (“natriumâ€� sostitutivo per “sodiumâ€� in alcuni dei paesi germanici e e Slavic-parlanti), a volte con la percentuale: fino a 5%). Versi il candeggiante su ogni parte della ciotola della toletta che era possibilmente in contatto con gli sprechi corporei dopo che tutta la sporcizia solida sia rimossa (il prodotto solido ostacola la disinfezione delle proprietà di candeggiante). Il candeggiante di rossore di Don’t giù immediatamente, la ha lasciata si siede per almeno 5-10 minuti in modo da ha abbastanza tempo di uccidere gli insetti nasty. Una cosa importante da ricordarsi di: Mai candeggiante di uso o della miscela insieme ai pulitori acidi della toletta che contengono l'acido cloridrico o l'acido solforico e comunemente sono trovati nelle zone dell'Asia, specialmente dentro Subcontinent indiano . La reazione chimica causa la versione di molto pericoloso gas del cloro quale brucia i vostri polmoni (nel caso migliore) o le uccisioni voi (nel nel peggiore dei casi). Poichè il buonsenso richiede, il don’t ha lasciato qualcuno di questi prodotti chimici forti venire in tocco con la vostra pelle e mantenerlo assenti dai bambini o dalla gente che possono sbagliarseli come bevanda.

Alcune malattie riferite alimento possono spargersi velocemente attraverso i gruppi di persone specialmente in cui il gruppo sta riuniscendo regolarmente per i pasti. Se state viaggiando in un gruppo di persone (specialmente in un ambiente chiuso come una nave di crociera) o state assistendo ad un congresso o ad una riunione simile è buono da informare i organisers o il personale medico se c'è ne della vostra malattia in modo che siano attenti ad un problema possibile per tutto altrimenti.

Complichi

L'intossicazione alimentare a volte ordinaria si trasforma (o è) in qualche cosa di più difettoso. Se avete motivo ritenere sospetto il qualcuno di questi, veda un medico, As c'è ne di seguenti circostanze richiedono la cura medica .

Colera

Il colera è una forma estrema di diarrea causata dal Cholerae del vibrione batterio, identificabile vicino torrenti dello sgabello liquido con le macchie bianche di muco (“l'acqua del riso feci„), fino a 20 litri (20% del peso corporeo) in un singolo giorno. La pelle ed i labbri possono girate nere ed azzurro ed eyes il dispersore. Se non trattata, la morte può accadere in 24 ore, ma con idratazione adeguata il tasso di mortalità è sotto 1%. La malattia è rara, ma endemica al subcontinent indiano e tipicamente si presenta nelle epidemie.

Un vaccino iniettato è stato disponibile per determinate decadi, ma non è molto efficace. Recentemente parecchi vaccini orali [1] sono stati diventati. Nessun sono 100% efficace contro il colera uno. Alcuni egualmente forniscono l'immunità parziale contro alcune altre infezioni dello stomaco.

Dissenteria

La dissenteria è un'infiammazione degli intestini con conseguente diarrea severa con anima o pus nei feces , accompagnato spesso da febbre o dagli spasmi dolorosi dello stomaco. Principalmente trovato nei tropici e collegato molto attentamente alla povera igiene, rimane una malattia devastatingly mortale in gran parte del terzo mondo, ma può essere trattato facilmente con la medicina moderna. Ci sono due cause importanti:

• Dissenteria bacillare (o shighellosi ), causato vicino Shigella batteri. Trasmesso attraverso il contatto fecale-orale, periodo di incubazione 12-50 ore.
• Dissenteria amebica (o amebiasi ), causato dal Histolytica del Entamoeba ameba. Trasmesso attraverso acqua contaminata, può rimanere a lungo dormente e soltanto compare dopo un periodo delle settimane o dei mesi.

La dissenteria può essere confermata una prova delle feci, ma differenziando i tipi bacillari ed amebici introiti almeno 48 ore, in modo da il farmaco per entrambi è iniziato spesso simultaneamente. La circostanza può curarsi solitamente con cinque giorni del trattamento con gli antibiotici (per bacillare) o il metronidazole (per amebico) e l'ospedalizzazione è necessaria solitamente soltanto se la perdita fluida è estrema. Lo sgabello dei pazienti di dissenteria può essere altamente contagioso, in modo da frequente handwashing per i caregivers è essenziale.

Gastroenterite

Inoltre conosciuto As flu dello stomaco , questa è un'infezione virale del tessuto dello stomaco ( gastrite ) o le piccole viscere ( enterite ) quel cause dolore dello stomaco e frequenti sgabelli acquosi . Le malattie è passata attraverso acqua contaminata, compreso i crostacei in quanto l'acqua e le cause tipiche includono i rotaviruses, i noroviruses, gli adenovirus, i sapoviruses e i astroviruses. Il trattamento principale è la reidratazione e la maggior parte della risoluzione di casi da sè. Gli antibiotici non funzioni, ma può essere usato nei casi severi impedire le complicazioni.

Lambliasi

Inoltre conosciuto As febbre del castoro , questo può essere identificato vicino diarrea esplosiva e flatulenza fallo-sentente l'odore , spesso iniziando 1-2 settimane dopo l'infezione e ricorrendo nei cicli. La causa è Lamblia di Giardia il protozoan, che è trasmesso dall'itinerario fecale-orale e colpisce spesso l'acqua non trattata consumante della gente nella selva. Due terzi della gente influenzata è elementi portanti silenziosi e la circostanza si risolve spesso con tempo. Tuttavia, una volta che identificata, la lambliasi può curarsi un d'una sola dose di tinidazole.

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