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Le Portugal [1] , dedans l'Europe méridionale , parts Péninsule ibérienne à l'extrémité occidentale de l'Europe avec l'Espagne . Géographiquement et culturelement en quelque sorte d'isolement dans son voisin, Portugal a une culture riche et seule, des villes animées et une belle campagne. Bien qu'il ait été par le passé l'un des pays les plus pauvres en Europe de l'ouest, la fin de la dictature et de l'introduction de la démocratie en 1974, aussi bien que son incorporation dans Union européenne en 1986, a signifié la prospérité sensiblement accrue. Cependant elle peut être l'une des meilleures destinations de valeur sur le continent. C'est parce que le pays offre la diversité exceptionnelle d'horizontal, en raison de sa destination au nord-sud le long du rivage occidental de la péninsule ibérienne. Vous pouvez voyager en seul jour des montagnes vertes dans le nord, couvert de vignes et de toutes les variétés d'arbres aux montagnes rocheuses, de pentes et de chutes spectaculaires au centre, à un horizontal de proche-désert dans la région d'Alentejo et finalement à la destination fascinante de vacances de plage Algarve . Le climat, combiné avec des investissements dans l'infrastructure jouante au golf ces dernières années, a également transformé le pays en asile jouant au golf. Le Portugal a été récemment nommé la « meilleure destination 2006 de golf » par des lecteurs des golfeurs aujourd'hui, une publication britannique. Quatorze des cours du Portugal sont évalués dans les 100 principaux mieux en Europe. Si vous voulez une vue condensée des horizontaux, de la culture et du mode de vie européens, le Portugal [2] la force a très bien adapté la facture.

Régions

Continent Portugal

• Le Portugal nordique
• Beiras , une partie de la région centrale
• Estremadura , la section occidentale
• Le Portugal central
• Région de Lisbonne
• Algarve
• Alentejo

Îles autonomes

• Les Açores Îles
• La Madère Îles

Villes et villes

• Lisbonne - capital national, ville des sept collines
• Aveiro - « Venise » du Portugal
• Braga - ville des archevêques
• Coimbra - maison de la neuvième université la plus ancienne au monde.
• Vora de ‰ de à - « Ville de musée », capital régional d'Alentejo
• Funchal - le capital de la Madère
• Guimarães - l'endroit de fondation de la nation
• Porto - ( Porto ), le capital nordique, « la ville invincible », le long du fleuve Douro et l'Océan Atlantique
• Tomar - Ville de Templar
• Viseu - Au coeur du Portugal (aucun Coração de Portugal)

D'autres destinations

• Parc national de Peneda-Gerês
• Douro et Coa - vallées de fleuve
• Da Roca de Cabo - le point westernmost de continent Portugal et continent d'Européen, près de Cascais
• Sintra - vues renversantes, et un château royal
• Da Estrela de Serra
• Pinhel
• Guarda
• Monsanto
• Lamego
• Chaves
• Amarante
• Algarve , Algarve Portugal

Comprenez

Le Portugal est 900 années, et quoiqu'il ait une zone relativement petite, elle a joué un rôle crucial dans l'histoire du monde. Pendant XVI le siècle le Portugal a commencé un chapitre important dans l'histoire du monde avec les nouvelles découvertes du monde (« Descobrimentos »). Il a établi une route maritime en l'Inde, et a colonisé des zones en Afrique (Angola, Mozambique, Cap Vert…) et l'Amérique du Sud (Brésil), créant un empire. La langue portugaise continue à être la plus grande connexion entre ces pays.

En 1910, la République a été établie, supprimant la monarchie. Cependant, cette République était fragile et une dictature militaire a été mise en application, qui a duré pendant 40 années, plongeant le pays dans une stagnation marquée. En 1974, le Portugal est devenu une démocratie libre, et en 1986 il a joint l'union européenne actuelle, approchant rapidement des normes européennes du développement.

Climat

Le Portugal est l'un des pays européens les plus chauds. En continent Portugal, les moyennes annuelles de la température sont au sujet de 15°C (55°F) dans le nord et le 18°C (64°F) dans les sud. La Madère et les Açores ont une température ambiante plus étroite en tant que prévu donné leur insularité, avec l'ancien ayant la basse précipitation dans la majeure partie de l'archipel et de dernier être humides et pluvieux. Les mois de ressort et d'été sont habituellement ensoleillés et le maximum de la température sont très haut pendant juillet et août, avec des maximum faisant la moyenne entre 35°C et 40°C (86°F - 95°F) à l'intérieur du pays, du 30°C et du 35°C dans le nord, et atteignant de temps en temps 45°C (113°F) dans les sud. L'automne et l'hiver sont en général pluvieux et venteux, pourtant les jours ensoleillés ne sont pas rares non plus. Les températures tombent rarement au-dessous de 5°C (41°F) plus près à la mer, faisant la moyenne de 10°C (50°F), mais peuvent atteindre plusieurs degrés au-dessous de 0°C (32°F) plus loin intérieur. La neige est commune en hiver dans les zones montagneuses du nord, particulièrement dans le da Estrela de Serra mais les fontes rapidement une fois que la saison plus de. Le climat du Portugal peut être classifié comme méditerranéen (en particulier les parties méridionales de l'Algarve et de l'Alentejo, cependant techniquement sur le rivage atlantique).

Entrez

En l'avion

Presque toutes les lignes aériennes principales du prix fort volent au Portugal (British Airways, Air France, Lufthansa), sans compter que la propre PRISE Portugal du pays. Cependant, il y a quelques prix bon marché à avoir des lignes aériennes d'aucun-vrilles, comme Air Lingus, le monarque, l'easyJet et le Vueling qui ont récemment commencé voler à Lisbonne (LIS), à Porto (OPO) et à Faro (la FAO) à de bons prix. Il y a trois aéroports internationaux dans le continent : Lisbon/Portela (dans le nord de la ville, et pas loin du centre), près de Loures; Porto/Pedras Rubras/Sa Carneiro (aussi nord de la ville et relativelly près de elle), dans Maia; et Faro, dans l'Algarve. La Madère et les îles des Açores ont également les aéroports internationaux, Madère/Funchal (FNC); Ponta Delgada (PDL) (île de Miguel de sao). Des Etats-Unis, Voies aériennes des USA offre beaucoup de vols à Le Portugal par l'intermédiaire de Philadelphie , SATA. /AIR INTERNE AÇORES, de Boston, une providence (de façon saisonnière), TAP/Air Portugal de Newark. Si arrivant en l'avion à Lisbonne, il vaut mieux d'utiliser le transport en commun à votre hôtel ou destination finale, au lieu des taxis. Le bureau de l'information d'aéroport à l'aéroport de Lisbonne peut te fournir l'allt qu'il a eu besoin de l'information. Les gestionnaires de taxi au stand de taxi à Lisbonne sont très infamously incertains et s'ils peuvent vous déchirer hors fonction, ils. Si vous ne parlez pas portugais ou si vous ne savez pas le chemin le plus court à votre destination, n'utilisez pas un taxi. Si votre destination finale est moins de 1 mille de l'aéroport, les gestionnaires de taxi refuseront de vous prendre bien qu'on ne leur permette pas de refuser des destinations. Si vous exigez en prenant le taxi, le gestionnaire pourrait vous maltraiter verbalement et essayer de vous déchirer hors fonction.

Par chemin de fer

Les trains atteignent la plupart des plus grandes villes de Lisbonne à Porto, Braga, Aveiro, Coimbra, Evora, Faro. Lisbonne est reliée à Madrid , l'Espagne ; Porto vers Vigo l'Espagne ; Vilar Formoso en Espagne, en France et le reste de l'Europe. Dans les sud il n'est pas possible d'entrer dans le Portugal d'Espagne. Il n'y a aucune connexion de train c.-à-d. de Séville à Faro. La seule option est d'utiliser des bus, là sont beaucoup. Le Portugal du sud-est est relié par chemin de fer international (le linha font Leste et linha de Caceres) [Elvas/Caia, Portugal et Bagajoz, Espagne] ou [Marvao-Beira, le Portugal et Valencia de Alcantara, l'Espagne.] Pour plus d'information, contact : CP [3] , Chemins de fer portugais.

En la voiture

Les routes sont bien général, et vous pouvez atteindre presque toutes les villes principales avec la facilité, par l'autoroute ou par de bonnes, modernes routes. Les plus grandes villes sont bien servies par les omnibus modernes (ayez plus les péages), et vous pouvez voyager la pleine longueur au nord-sud du pays sans laisser jamais l'omnibus, si vous choisissez à. Cependant, quelques routes secondaires malade-sont traitées et peuvent être dangereuses si le soin approprié n'est pas pris. En outre, piloter de Portugais peut sembler erratique et, franchement, effrayant aux non-initiés. Les parts de pays avec la plupart des pays européens méridionaux quelque chose que les gouvernements portugais successifs avaient essayé de combattre : comportement terrible de route de quelques gestionnaires. Afin de combattre ceci, lois de route changés récemment afin de punir avec la grande sévérité expédiant, pilotant sans permis, pilotant sous l'influence de l'alcool ou les narcotiques, etc.

Les autoroutes avec piloter le plus insouciant sont ces 50 kilomètres autour de Lisbonne ou Porto, les A1 et les A2 et l'Algarve.

(De quelqu'un sur un moteur voyageant des vacances vers la fin de 2006 : Le bit le plus évident de piloter égoïste rattrape. Vous pouvez ne pouvoir pas sur un omnibus de péage de 2 ruelles et être voir n'importe quel autre trafic excepté la voiture que vous rattrapez au kph 30 au-dessus de la limite de vitesse et de la voiture à environ 6 pieds de votre principal flasher ses phares pour obtenir après toi. « Laissants sur » des façons quand les routes de glissade avancent pour jeûner des routes sont également les jolis pauvres. Sur d'autres routes, vous vous habituerez à deux expériences portugaises classiques : tentatives de dépassement suicidaires et les signes absurdement exagérés de résultante indiquant quand vous pouvez et ne pouvez pas rattraper - parfois tous les 5 yards de distant, et le feu de circulation « d'arrêt de pénalité » pendant que vous entrez dans la zone de 50 kph dans chaque petite ville, avec l'appareil-photo pour décider si vous êtes au-dessus de la limite de vitesse. Plutôt absurdement, une fois que vous êtes par ceci, vous pouvez aller aussi rapidement que vous aimez - nous n'avons jamais vu un deuxième signal d'arrêt de pénalité. Quelqu'un vraiment devrait ajouter le coût de tous signes de aucun-dépassement et dire aux gestionnaires portugais combien elles doivent payer chacun.)

Il est probablement imprudent pour ceux peu familiers avec piloter portugais à essayer de piloter à Lisbonne ou Porto - rendiez-vous compte si vous faites que les gestionnaires de ville ne donnent aucun quart et ont limité le respect pour des inscriptions de ruelle (où les inscriptions de ruelle existe !). Si vous voulez essayer, choisissez un week-end ou une heure en dehors des périodes d'heure de pointe. Ce sont les matins tôt (8 AM - 9.30 AM) et les après-midis en retard (5 P.M. - 7.30 P.M.). D'autres villes portugaises sont bien mieux, mais ont souvent les routes très étroites, et les ronds points aliénés qui exige piloter confiant à obtenir à travers et dehors sans risque. Dans la plupart des villes, le manque de signaux d'indication lui fait une aventure strictement pour des gens du pays. Vous pouvez voir votre destination et encore ne pouvoir pas y arriver. Se garer légalement est sinon impossible très difficile.

En le bus

• l'Espagne/Portugal : ALSA [4] et recherche d'automobile [5]
• Porto/Portugal : Taxi d'aéroport de Porto [6]
• Lisbonne/Portugal : Taxi d'aéroport de Lisbonne [7]
• En outre de Madrid/de Paris : AnÃbal [8]

En le bateau

Le pays est servi par les nombreux ports de mer qui reçoivent beaucoup du trafic étranger, la plupart du temps le négociant mais également bateaux de passagers (principalement croiseurs).

Obtenez autour

Clôturez le voyage au Portugal est habituellement légèrement plus rapide que le voyage près bus , mais les services sont moins fréquents et coûtent plus. Malheureusement le réseau de rail est limité, ainsi vous pouvez se trouver transport en bus environ pour obtenir n'importe où outre de la voie d'accès battue. Les zones immédiates entourant Lisbonne et Porto bien-sont raisonnablement servies par des services de rail suburbains. Les connexions de rail entre la ligne principale du Portugal, c.-à-d. entre Braga et Faro sont bonnes. Les trains (rapides) Alfa-Pendulaires sont la classe confortable et première est excellent. Le train Alfa-Pendulaire s'arrête seulement aux gares centrales principales et exige souvent les réservations anticipées, (recommandées) entre Braga, Porto, Gaia, Aveiro, Coimbra, Lisbonne et Faro.

Les trains interurbains vous porteront d'autres à destinations, particulièrement dans l'intérieur, tel que le vora de ‰ de Ã, le Beja et le Guarda.

Lisbonne et Porto, les deux plus grandes villes urbaines, ont un moderne propre et climatisé systèmes de métro (chemin de fer de souterrain/souterrain et de lumière). Le trafic de route à Lisbonne et Porto est assez encombré toute la journée en rond et se coince complètement dans les heures de pointe, au moins dans les routes principales à la sortie ou entre dans la ville. Le voyage de voiture est le plus commode ou seulement la méthode pour atteindre des zones en dehors des villes principales, toutefois (la location de voiture n'est pas trop chère, mais l'assurance associée est - à moins que vous réservez tout le module à l'étranger). Observez le conseil au sujet de la qualité des qualifications pilotantes de certains mentionnées ci-dessus.

D'une manière générale, le Portugal n'est pas un bon pays pour auto-stop . Dans les routes de campagne abandonnées dans les sud, vous pourriez attendre beaucoup d'heures avant que vous soyez offert un tour. Essayez de parler avec des personnes sur des stations de gaz ou les gestionnaires des sorts etc. de stationnement tendent à être soupçonneux, mais quand vous leur prouvez qu'ils ne devraient pas avoir peur, ils vous recevront probablement et montreront la plupart du temps également leur genorosity. Essayez de regarder ordonné et propre. Le modèle hippy vous obtiendra nulle part. En tant que partout dans le monde, deux mâles hitchiking ensemble n'obtiendront pas un tour de n'importe qui.

Entretien

La langue officielle du Portugal est Portugais . Le Portugais est aujourd'hui l'un des langages principaux du monde, 6ème rangé selon le nombre des naturels (approximativement 240 millions). C'est le langage avec le plus grand nombre de haut-parleurs en Amérique du Sud, parlé par presque toute la population du Brésil. C'est également la langue officielle en Angola, la Mozambique, le Cap Vert, São Tomé et PrÃncipe, la Guinée-Bissau, Timor est et Macao.

Le Portugais est un langage roman. Cependant, ne faites pas l'erreur pour supposer que le Portugais ressemble à des Espagnols et que vous pouvez partir avec l'Espagnol parlant au Portugal. Portuguse sont un peuple fier et n'apprécient pas quand des étrangers de non-Espagnol - les pays parlants parlent ce langage en voyageant au Portugal. Portugais il est différent de Espagnol (ou Italien ), particulièrement quand il vient à la prononciation. C'est parce que le Portugais a plusieurs diphtongues nasales non dans ces langages. Par conséquent, ne présumez pas que l'espagnol est universellement compris, car il n'est pas. l'Espagnol parlant est irrespectueux pour les gens du pays et n'améliore pas vos chances de communiquer du tout excepté peut-être dans des villes de cadre. Ne dites pas « Hola » ou « DOS Tres d'Uno/ » (qui sont des mots espagnols). Vous ne ferez aucun ami si vous exigez en parlant le langage des voisins du Portugal. Veuillez contrôler la page 14 de l'étude « Européens d'EU et de leurs langages » Baromètre d'euro

C'est également intéressant mentionner que la prononciation au Portugal diffère de manière significative de celle dedans Le Brésil . La différence est fondamentalement dans la prononciation et quelques différences de vocabulaire, qui le rendent rusé même pour que les Brésiliens comprennent l'accent portugais européen, bien que pas vice versa parce que brésilien sautez la culture (opéra de savon et musique de bruit, par exemple) soit très populaire au Portugal.

l'anglais est parlé dans beaucoup de zones de touristes, mais est loin d'omniprésent. Cependant, un plus jeune Portugais parlera au moins de l'anglais. Dans les domaines de touristes principaux vous trouverez presque toujours quelqu'un qui peut parler les langues européennes principales. Le personnel d'hôtel est requis de parler anglais, si peu précis. Le Français a presque disparu comme deuxième langage, excepté probablement pour les personnes plus âgées. Les haut-parleurs allemands ou espagnols sont rares. Accordign à l'étude « Européens et à leurs langages » Baromètre européen , édité par l'union européenne, un 32% de personnes portugaises peut parler et comprendre anglais, alors que 24% peut parler et comprendre français. l'espagnol est compris seulement de 9% de la population portugaise.

Les portugais sont d'humeur généralement excellente quand ils parlent avec quelqu'un qui ne peut pas parler leur langage. Ceci signifie que toute la façon des propriétaires, des vente-gens, et des personnes de système curieuses au sujet de toi prendra du temps d'essayer de découper dehors tous les moyens de communication, souvent avec des résultats drôles et inattendus. Aidant un étranger est considéré une occasion et une expérience plaisantes et enrichissantes. Si un voyageur essaye de parler portugais correct, particulièrement si légèrement au delà de l'insignifiant, avec des gens du pays, vous serez traité avec le respect et souvent les gens du pays feront des excuses pour la façon dont « difficile » il est d'apprendre le portugais, ou la façon dont « dur » le langage est, et vous adoptera presque. Ceci pourrait encourager des voyageurs à apprendre les fondations mêmes du Portugais, telles que des salutations quotidiennes et le sous-programme « s'il vous plaît-vous remercient » des échanges.

En Miranda faites Douro, une ville dans le nord-est, et sa proximité certains parlent un langage régional appelé Mirandese, en plus du Portugais, bien que rarement devant des personnes elles ne sachent pas.

Voyez

Si vous êtes dans visiter de beaux monuments et appréciez des vues remarquables, puis Lisbonne, Sintra, et Porto sont les trois endroits principaux, et tous soyez bon en valeur une visite. Mais ne donnez pas sur Viana font Castelo, Braga, Guimarães, Coimbra, Tomar, Aveiro, Amarante, Braga, Bragança, Chaves, Lamego, Viseu, Vila vrai, Lagos, Silves, vora de ‰ de Ã, Angra car ils ont également les monuments et les endroits merveilleux d'intérêt.

Le plus populaire plages soyez dans l'Algarve, qui a les littoraux et les gobs renversants de la beauté normale. L'eau le long de la côte méridionale tend à être plus chaude et plus calme que l'eau le long de la côte occidentale, qui est certainement Océan atlantique et pas avantage du jet de Golfe. Pour surfer, ou jouer juste dans la vague déferlante il y a de grandes plages toutes le long de la côte occidentale, près de Lisbonne et de Peniche.

Pour vie nocturne Lisbonne, Porto et Albufeira, Algarve sont les meilleurs choix car vous avez les endroits principaux du divertissement.

Si vous voulez passer vos vacances dans campagne , vous pourriez vouloir rendre visite à Viana faites Castelo, Chaves, Miranda faites Douro, vallée de Douro, Lamego, Tomar, Leiria, Castelo Branco, Guarda, Portalegre, vora de ‰ de Ã, Elvas ou même Viseu.

Et même si vous souhaitez observer la vie sauvage dans son état normal, La Madère et Les Açores Les îles sont des endroits à se rappeler, n'oubliant pas naturellement la réserve normale de Peneda-Gerês, le da Estrela de vallée de Douro et de Serra.

Entouré par la mer dans presque son intégralité, les plages portugaises sont bonnes intéressant visiter. Beaucoup d'activités sont offerts, de surfer, à cerf--surfer, et pendant les mois d'été les plages les plus fréquentées offrent des activités basées par sable telles que l'aérobic. Si vous n'êtes pas le type de rupture en sueur pendant des vacances, presque chaque plage publique simple aura une barre où les gens du pays s'asseyent. Certaines des plages les plus populaires sont (du nord au sud) :

• Espinho, près de Porto, dans la côte du Costa Verde/Green, de région nordique.
• Da Foz de Figueira, près de Coimbra, dans la côte/Costa de Prata argentés, région centrale.
• Peniche
• Das de Praia Maçãs et Praia Grande [Sintra], Carcavelos et Estoril [Cascais], près de Lisbonne, dans le Costa de Lisboa.
• Zambujeira troublent, dans la région d'Alentejo/Costa Alentejana e Vicentina.
• Salema, da Rocha de Praia, dans l'Algarve.

Le climat, combiné avec des investissements dans l'infrastructure jouante au golf ces dernières années, a transformé le pays en asile jouant au golf. Le Portugal a été récemment nommé la « meilleure destination 2006 de golf » par des lecteurs des golfeurs aujourd'hui, une publication britannique. Quatorze des cours du Portugal sont évalués dans les 100 principaux mieux en Europe. Le Portugal est également un grand emplacement pour apprendre le jeu et la technique parfaite. Beaucoup de ressources offrent des classes avec le pour. Les cours peuvent satisfaire le golfeur le plus exigeant, alors que des venus ne seront pas intimidés, à moins qu'ils trouvent les beaux horizontaux et les vistas renversants distrayant à leur jeu. Les gens du pays ont mélangé des sentiments au sujet des cours de golf, à savoir en raison des quantités énormes de l'eau priées de mettre à jour elles et leur inutilité apparente.

La campagne offre également beaucoup de possibilités, bien que vous deviez inciter le conseil de l'agent de voyage peu plus qu'un habituel, comme elles tendent à vendre juste des vacances de plage. Le cycle par le terrain montagneux de Geres ou de blanc-eau transportant par radeau dans les affluents du fleuve Douro est une expérience exhilirating.

• Golf du Portugal [9] , Jouant au golf dans des cours du Portugal et des événements.

Événements

Il y a plusieurs foires, particulièrement en mois d'été, en particulier au Portugal nordique. Pendant l'été, les festivals de musique sont également très terrain communal. Dans le nord du pays deux des festivals les plus anciens tels que Paredes de Coura et Vilar de Mouros. Les régions choisies pour les festivals sont la majeure partie du temps entouré par de beaux horizontaux et villages plaisants. Dans les sud, le plus célèbre est festival font Sudoeste, dans la partie occidentale du coût du sud avec un horizontal d'été et des plages interminables.

Ne faites pas

Si vous projetez avoir des vacances reposants et tranquilles, n'allez pas au Portugal méridional (particulièrement l'Algarve) pendant la saison élevée (rudement mi-Juillet à mi-septembre), quand des équipements sont emballés.

Si vous arrivez à l'aéroport international de Lisbonne, n'utilisez pas un taxi, à moins que vous parliez et comprenniez Portugais et connaissiez la disposition de la ville. Autrement vous serez déchiré hors fonction, en tant qu'innombrable d'autres touristes avant toi depuis que l'aéroport a été ouvert. Prenez le bus public à la place. Si vous exigez en prenant un taxi et votre destination est moins de 1 mille de distance, le gestionnaire refusera probablement de vous prendre, cri à toi pendant le voyage entier (et vous déchirer toujours hors fonction en faisant un grand détour).

Achat

Le Portugal fait partie de la zone euro et utilise euro en tant que sa devise (symbole : € ). ATMs recevoir les cartes internationales peut être trouvé partout, et les cabines de conversion de devise prennent naissance partout où il y a un flux stationnaire des touristes (bien que plus elles sont aux attractions de touristes étroites, plus sont mauvaises les cadences qu'elles offrent).

Dans de plus petits systèmes (de non-haut-rue) vous pouvez essayer le marchandage, particulièrement si vous offrez d'acheter les éléments multiples. Vous pourriez vouloir contrôler votre changement, cependant : bien que pas une pratique répandue, quelques commerçants pourrait « accidentellement » surcharger des touristes.

Incliner dans les restaurants est facultatif - si vous n'êtes pas trop heureux avec le service, n'inclinez pas. 5-10% est une bonne extrémité de valeur, bien que la plupart des personnes arrondissent juste vers le haut de toute la facture au prochain euro. Maintenez dans l'esprit qui tout en inclinant, le Portugais eux-mêmes laissent presque toujours simplement la partie de pièce de monnaie de leur changement, pas vu des pourcentages réels. Les serveurs sont (et payé comme) les professionnels visualisés au Portugal. "TIP" est considéré une note d'appréciation, pas des moyens de compenser un salaire minuscule.

Il est habituel pour incliner le gestionnaire de taxi le long de ces mêmes lignes, cinquante cents sur un lecteur de l'euro 10 étant acceptable.

Mangez

C'est potentiellement l'expérience la plus diverse à avoir dans le pays et est clairement un passe-temps local préféré.

La cuisine portugaise a évolué de la nourriture rurale chaleureuse tirée de la terre, des fruits de mer de la côte abondante et des vaches du pays, des porcs et des chèvres élevés sur la terre de pâturage limitée de son intérieur. De ces origines humbles, les épices apportées de nouveau au pays pendant l'exploration et la colonisation des Indes est et de l'Extrême-Orient ont aidé la forme ce qui est considéré comme la cuisine portugaise « typique » qui, réciproquement, a également aidé la forme la cuisine dans les régions sous l'influence de Portugais, du Cap Vert vers le Japon.

Potage est le premier cours essentiel de n'importe quel repas portugais. Le plus populaire est la spécialité de Minho, verde de caldo , fait à partir du chou frisé, des pommes de terre et de la saucisse épicée et smoked. C'est ici dans le Minho que vous pouvez échantillonner le meilleur verde de vinho , qui rarement est mis en bouteille. Dans beaucoup d'endroits, particulièrement près du bord de la mer, vous pouvez prendre un potage délicieux et toujours divers de poissons, parfois ainsi profondément il doit être mangé avec l'aide d'une fourchette.

Vous verrez une autre agrafe portugaise bacalhau (morues sèches) partout. Les gens du pays te diront qu'il y a autant de voies de faire cuire ce plat vénéré car il y a des jours par année, ou même plus.

Plus le terrain communal du Portugal délicieux poissons ( peixe ) les plats tournent autour de la plante du pied ( linguado ) et sardines ( sardinha ) bien que saumons ( salmão ) et truite ( truta ) sont également décrits fortement, ne mentionnant pas le maquereau plus traditionnel ( carapau ), merlans ( pescada ), basse de roche ( robalo ), poissons de grenouille ( tamboril ) et une variété de turbot ( cherne ). Celles-ci sont bouillies, faites frire, grillées ou servies dans une variété de sauces.

Il y a beaucoup de variétés de spécialités à base de riz, telles que le riz de poissons de grenouille, le riz de poulpe, le riz de canard et le riz de fruits de mer.

Dans la plupart des endroits vous trouverez facilement les fruits de mer frais : langoustine ( lagosta ), lavagante , moule ( mexilhão ), huîtres ( ostras ), palourde ( amêijoas ), bernache d'oie ( perceves ).

Selon la façon dont touristique la zone vous sont dedans, vous verrez des grils, épais avec de la fumée de la viande de carbonisation, devant beaucoup de restaurants pendant votre séjour. Autre que les sardines traditionnelles, portugaises poulet grillé -- mariné en piments, ail et huile d'olive -- est le monde célèbre, bien que les gens fatigués du produit industriel insipide de ferme de volaille pourraient opter pour une côtelette savoureuse de veau ( costeleta de novilho ) à la place, ou porc simplement grillé.

Dans le nord, vous pouvez trouver beaucoup de façons d'enfant, et dans l'Alentejo, agneau ensopado et beaucoup de types de viande de porc, y compris le porc noir plus savoureux; les meilleures parties considérées de porc étant secretos et plumas . Dans l'Alentejo, vous êtes susceptible d'être servi le porc au lieu du veau si vous demandez l'omniprésent bitoque (petit boeuf frit, pommes de terre frites, oeuf). Un plat traditionnel largement trouvé est porc et palourde, Carne de Porco à Alentejana , aussi bien que les parts frites et pain-couvertes de seiches ( frito de tiras de choco ). Parfois vous pouvez également trouver des plats de sanglier.

Certainement une spécialité importante est le rôti de porc du nourrisson de Mealhada (près de Coimbra) ( leitão ) avec le vin mousseux et le pain locaux. Tout comme de nata en pastel , vous ne devriez pas le manquer.

Végétariens peut avoir un moment difficile de lui au Portugal, au moins dans les restaurants portugais traditionnels. Dans la plupart des restaurants, les légumes (habituellement bouillis ou les pommes de terre frites) sont simplement a garnissent au plat principal de viande. Même les salades et les plats « végétariens » peuvent juste substituer le thon (que les gens du pays ne semblent pas considérer comme une « viande ») au jambon ou à la saucisse. Habituellement, une salade est laitue et tomate justes avec du sel, le vinaigre et l'huile d'olive. Cependant, les Portugais aiment vraiment leurs barres de salade de choose-5-items, et le prix indien, chinois, mexicain, ou italien de servir de restaurants peut être trouvé dans la plupart des villes. En tout cas, mention juste vous êtes végétarien, et quelque chose peut être trouvée qui rencontre votre préférence bien qu'à la longue vous pourriez ne pouvoir pas prospérer là-dessus.

Dans beaucoup de restaurants portugais, si vous commandez une salade il viendra arrosé avec du sel - si vous observez votre prise de sel, ou juste n'aimez pas cette idée, vous pouvez demander elle le « sel de sem » (sans sel) ou plus radicalement « tempêro de sem » (aucun traitement).

Quelques restaurants, en particulier dans des zones de non-touriste, n'ont pas un menu, vous devez entrer et demander, et ils énuméreront quelques éléments pour que vous choisissiez de. Il est sage d'obtenir le prix noté quand vous faites ceci afin d'éviter toutes les surprises méchantes quand la facture vient. Cependant, dans ce type de restaurants, le prix de chacune des options est très semblable, changeant autour de l'euro 5 à 10 par personne.

La plupart des restaurants vous apportent qu'une sélection des casse-croûte au début de votre repas - pain, beurre, fromage, olives et d'autres petites morsures - il y a invariablement un couvert sur ces éléments, l'euro autour 5. N'ayez pas peur pour demander combien le couvert coûte, et pour les obtenir de prendre les éléments partis s'il est trop ou si vous ne projetez pas manger autant. Il peut être tout à fait raisonnable, mais de temps en temps vous obtiendrez déchiré hors fonction. Si vous les envoyez loin, distillateur, vous devriez contrôler votre facture à l'extrémité. De meilleurs restaurants peuvent t'apporter plus de plats étonnants, bien préparés et délicieux petits et morsures et vous charger plus de 5 euros pour chacun de eux; vous pouvez habituellement choisir ceux que vous voulez ou voulez pas, comme dans ces cas la liste est plus longue; et si le prix est cette haute et vous faites des dépenses acceptables, opter pour ne pas commander un plat principal.

Si vous avez des équipements de cuisine, des mémoires portugaises d'épicerie bien-sont étonnamment stockées avec des éléments tels que des lentilles, des hamburgers végétariens, couscous, et des fruits, des légumes, et des fromages peu coûteux. Si vous aimez le fromage à pâte dure, l'essai « da Serra de Queijo », si vous préférez le fromage à pâte molle, essayent le requeijao. Malheureusement, le succès du « da Serra de Queijo » a également permis la prolifération des variétés industrielles et goût-exemptes, indépendante de la vraie chose. Sur de plus grands systèmes la plupart du temps trouvés dans les principales villes, vous pouvez également trouver beaucoup d'éléments peu communs tels que les fruits ou les boissons exotiques.

Dans certains mémoires d'épicerie et la plupart des supermarchés les échelles sont dans la section de produit, pas au contrôle. Si vous ne pesez pas votre produit et ne allez pas au contrôle, vous serez probablement dit OS de que de Tem pesar ou Que de Tem pesar , « pesado de ser de que de tem » (« vous devez les peser » /it (ils) devez être pesé).

Le Portugal est célèbre pour sa grande variété de pâtisseries étonnantes, ou pastéis (singulier : en pastel ). Meilleur-a aimé la pâtisserie, pastéis de nata (appelé juste natas davantage de nord), est une pâte feuilletée avec le remplissage de crème complété avec du sucre en poudre ( açúcar ) et cannelle ( canela ). Vous assurez vous les juger, mais évitez certainement Pastéis de Belem système, n'importe ce que votre guide indique. C'est un piège de touristes infâme, car les gâteaux dans ce système ne sont pas meilleurs que ceux prochaine porte (ou en tout autre café au Portugal). En outre, ils sont surestimés (car seulement les touristes les achètent), vous doivent s'aligner pendant longtemps et ils seront très chauds (le plus mauvais état à savour pasteis de nata). En outre gentil, si dryish, soyez bolo de arroz (littéralement, « gâteau de riz ») et l'orange ou la carotte durcit.

Si vous allez à Sintra, à un voyage court loin de Lisbonne et à un devoir-voir, vous pouvez essayer le célèbre queijadas de Sintra ou travesseiros . Du nord oeuf-orienté aux sud amande-régnés, la pâtisserie et les desserts portugais de bonbon sont excellents et souvent étonnants, même après beaucoup d'années.

Octobre/novembre, châtaignes rôties ( castanhas ) sont vendus sur les rues des villes des constructeurs fôlatrant les gants fingerless tendant leurs fourneaux pilotés par moto : un festin !

L'amour portugais follement leur café épais et noir d'expresso ( bica ), et manquez-le douloureusement quand à l'étranger.

Boisson

En voyageant au Portugal, la boisson du choix est vin. Le vin rouge est le favori parmi les gens du pays, mais le vin blanc est également populaire. En outre le Portugal avec l'Espagne ont une variation du vin blanc qui est réellement vert (Vinho Verde). Son un vin très croquant a servi le froid et est mieux assorti à plusieurs des plats de poisson. Le vin potable pendant un repas est très commun au Portugal, et également après que le repas soit terminé les gens tendront à boire et parler tout en laissant leur nourriture assimiler. (Ne vous laissez pas intimider dans le boire si vous conduisez, bien que !) Le vin gauche peut être un aperetif ou un dessert. Les gens pourraient le trouver un bit difficile à s'abstenir au boire, même s'il y a des raisons très bonnes de faire ainsi (comme piloter mentionné ci-dessus). De nos jours « je dois conduire » des travaux d'excuse bien. La voie la plus facile est d'expliquer qu'on ne peut pas pour des raisons de santé. Les Portugais ne sont pas aussi facilement insultés que d'autres quand elle vient à refuser l'hospitalité évidente d'une boisson, mais un mensonge tel que « moi suis allergique » pourrais faire clairement une situation où on devrait expliquer autrement à plusieurs reprises une préférence dans quelques régions du Portugal; mais cela ne fonctionnera pas dans d'autres régions où les excuses évidemment préparées vous étiquetteront comme incertain (« je ne veux pas à, merci » pourrais alors travail). Le boire est considéré suggèrent presque socialement.

Faites attention de 1920 et d'Agua Ardente ( mettez le feu à l'eau ), tous les deux emballent un perforateur puissant.

Le Portugal est bien connu comme maison de Port vins.

Sommeil

Le réseau de pension de la jeunesse a un grand nombre de pensions dans le pays, toutes dans des conditions très bonnes bien que pas très bon marché. Il y a également beaucoup d'endroits campants. « On ne permet pas camper sauvage » (campant en dehors des parcs campants), à moins que vous ayez l'accord de propriétaire de terre.

Il y a un hôtel large et abondant offrant tous par le Portugal.

Si le budget est un souci, et vous voulez une expérience « typique-portugaise » vraie, recueillez votre courage et essayez un Residencial, les pensions intimes omniprésentes dans les villes et la plupart des villes. Dans la plupart des endroits vous pouvez obtenir une chambre pour deux personnes pour 25-35euro (l'oct. 2006). Soyez sûr, cependant, de la qualité des salles.

Du côté de luxe, vous pourriez essayer le « Pousadas de Portugal », un réseau des hôtels contrôlés par le groupe de Pestana, remarquable pour utiliser les bâtiments antiques très beaux et avoir l'excellent service, conformé partout le pays. Vous ferez bien en mangeant dehors par la suite, car la cuisine de Pousadas est fréquemment chère et sondage, bien qu'elle apparaît la tendance change pour le meilleur (mid-2008).

« Casas de Campo » ( Turismo de Habitação , Turismo rural , Agro-Turismo ), en voyageant par la campagne, sont également un B et un Bs accessibles, pittoresques et confortables. Ne vous attendez pas à ce qu'ils soient ouverts toute l'année ronde, et essayez d'entrer en contact avec eux à l'avance si votre itinéraire dépend de eux.

Restez sûr

Le Portugal est généralement un pays sûr à voyager, excepté en pilotant ou en traversant les rues. Piloter est insouciant. Vous êtes informé ne pas louer une voiture ou ne pas prendre des entraîneurs comme tristement, les accidents de la route sont une partie intégrale de vie quotidienne sur les routes portugaises.

Comme concernant le crime violent, le Portugal est généralement sûr. Ceci ne signifie pas que vous devriez jeter l'attention au vent et laissée en bas de votre garde. En particulier, il y a un manque régénérateur de stupidité soulârde aux week-ends, en dépit de la profusion des barres s'ouvrent à toutes les heures dans les villes principales. En outre, il n'y a aucun conflit interne à parler de, et aucun danger terrorisme-connexe.

Comme n'importe quelle grande ville, il y a quelques zones de Lisbonne et de Porto que vous pourriez vouloir pour éviter, particulièrement la nuit. En outre comme dans toutes les autres zones de touristes, vous pourriez vouloir avoir à l'esprit que les voleurs à la tire tendent à viser des touristes plus fréquemment - mais un certain bon sens devrait être assez pour vous maintenir sûr. Portez une ceinture d'argent ou maintenez vos documents et argent dans une poche intérieure. Les endroits et les files d'attente de transport en commun sont les endroits les plus habituels pour des voleurs à la tire.

Actuel le crime violent de la troupe (mid-2008) a été sur l'élévation, la plupart du temps l'ATMs visé, les systèmes, les banques et les zones de relais d'autoroute. Si vous êtes attaqué ne réagissez pas, donner ce que vous êtes invité à donner et rester vivant et bon. N'utilisez pas les armes même pour l'autodéfense, le système légal sera dur sur toi.

Restez sain

Des villes principales sont bien servies avec les équipements médicaux et de secours. Le nombre de secours national est 112. L'eau de source mise/en bouteille (minerai d'agua) est recommandée. Les membres de l'union européenne reçoivent la santé médicale libre tant que ils tiennent une carte européenne d'assurance médicale maladie (EHIC).

Respect

La plus mauvaise chose à faire si vous voyagez au Portugal est de se mélanger vers le haut du Portugal à l'Espagne, à la culture portugaise à la culture espagnole ou à la langue portugaise à la langue espagnole. Quelques voyageurs obtiennent même au point de la pensée Le Portugal est une province de l'Espagne . Ceci est considéré comme extrêmement l'offensive par les Espagnols portugais et de même. En outre, si vous ne pouvez pas parler portugais, il vaut mieux d'utiliser anglais, français ou même italien, plutôt que l'Espagnol (à moins que vous venez d'un pays de langue espagnole).

Comme dans d'autres pays, le voyage avec un esprit ouvert et évitent des préconceptions et des généralisations. Il n'y a aucune une telle chose comme « le caractère national portugais ». Le pays et ses personnes sont aussi divers que n'importe quels autre et toi rencontrerez toutes sortes de personnes, styles de vie et avis quand au Portugal.

Quand églises visitantes ou d'autres monuments religieux, essai pour porter les vêtements appropriés. Cela signifie que ce des épaules et les genoux devraient être couverts.

Le tabagisme les endroits entourés par en public (des taxis et transport, des systèmes et des mails, des cafés et des hôtels, etc.) n'est pas permis et est sujet à une amende, à moins que dans les endroits montrant le signe bleu approprié.

Il n'est pas peu commun pour que les femmes prennent un bain de soleil torse nu dans les plages du Portugal méridional, et il y a plusieurs plages de naturist aussi. Les bikinis de lanière sont acceptables dans toutes les plages du pays.

On lui dit que les Portugaises sont des peuples formels, indépendamment de leur mode social ou économique. Certains noteront si votre comportement, façons ou s'habiller pas adéquat à la circonstance, bien qu'ils soient bienveillants vers des étrangers.

En tant qu'aucun autre pays, ne soyez pas arrogant aux gens du pays, pas essai d'amd de calomnie sont courtois et poli. Comme dans aucun autre pays, les gens du pays n'apprécient l'abus. , De toute façon, ne soyez pas grossier à un serveur ou à un contre- personnel. Restez calme parce que la destruction de votre trempe vous obtiendra nulle part.

Quelques villes au Portugal mettent en scène toujours des événements de tauromachie. Cependant, elle est totalement mal de supposer que toutes les portugais supportent cette pratique. Si vous aimez la tauromachie, il vaut mieux de garder cette opinion à vous-même, car la question est sensible aux millions de Portugais qui ne supportent pas la tauromachie et est offensée par des actes de cruauté vers des animaux. Vous pourriez également terminer vers le haut d'offenser quelqu'un si vous faites des généralisations ou insistez sur le fait que la tauromachie est une partie de culture portugaise. Si vous ne supportez pas la tauromachie, il vaut également mieux de garder l'opinion à vous-même ou d'être prudent quand le partage de elle, comme défenseurs de corrida tendent à avoir un caractère violent. Vous pourriez protester simplement en évitant visitant les villes et les villes qui mettent en scène toujours des corridas. Voici la liste de ces villes et villes .

Bande de roulement légèrement sur Galicien question. Le Portugais insistera sur le fait que le Galicien est un dialecte de leurs Espagnols de langage (et est ainsi classifié dans le Britannica.) peut vous dire qu'autrement, bien que la Galicie, une région autonome de l'Espagne, ait montré un intérêt en joignant l'association officielle des pays de langue portugaise. L'argument surgit parce que le Galicien écrit utilise la version espagnole de l'alphabet latin, bien que les différences soient très troubles entre les Portugais et le Galicien parlés et puissent se comprendre sans besoin d'un traducteur. En fait, bien que de support, il peut dire que les Portugais n'ont pas vraiment une question galicienne et que cette question est pour être espagnole.

Posez autant de questions comme vous voulez, mais gardez vos avis politiques à vous-même pour tant que possible ou, au moins, jusqu'à ce que vous mieux soyez mis au courant de la personne vous parlez avec. Essayez d'éviter » Olivença la « question en tant que peu de gens réagissent en exagération à elle et vous devrez écouter pour désirer ardemment et des explications enflamées.

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