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Dieser Artikel ist a Spielraumthema .

Nahrungsmittelvergiftung – und sein Hauptsymptom Diarrhöe – ohne Zweifel ist die gemeinsten Krankheit des Reisenden. In vielen Methoden ist sie unvermeidbar: egal wie fanatisch Sie über Lebensmittelzubereitung sind, wird sie noch liberal mit Millionen des zerstreuten Bakteriums besprüht. Zu Hause wegen dieser konstanten Belastung durch die lokalen Mikroben, Vorteile seien Sie sehr hoch, die Sie bereits gegen sie immun sind. Aber in anderen Teilen der Welt, in der die bakteriologische Fauna zu Ihnen neu sind, sind Sie weites wahrscheinlicheres, in Probleme zu laufen. So die Plagen von Delhi Bauch , Fluch des Pharaos , Rache Montezumas und ihre vielen Freunde.

Verhindern Sie

Es gibt ein altes Sprichwort für das Essen in der dritten Welt:

Kochen Sie es, kochen Sie es, ziehen Sie ihm ab oder vergessen Sie es.

Dieses scheint einfach, aber in der Praxis ist es eine haltbare Straße, zum nicht soviel zu folgen, das Problem, das die Gefahr des Unfalles als die Gefahr der Versuchung ist. Z.B. sind die folgenden Einzelteile in hohem Grade wahrscheinlich, Probleme zu verursachen:

• Leitungswasser
• Eis
• Milch
• frische Obst und Gemüse

Test : Es ist ein anderer sweltering heißer Tag innen Delhi und dieser Curry, den Sie gerade aßen, ist noch Ihre Kehle, so scorching, wie man über eine nette Erdbeercreme unten Sie abkühlt? Wenn Sie „sicheres sagten! “, führten Sie gerade einen intestinalen Todesprogrammsatz auf selbst: diese Erschütterung enthält jedes einzelne der vier risikoreichen Einzelteile. Das Eis, das es Kälte bildet, ist entweder vom Leitungswasser oder, falscher schon gebildet worden, kommt von der Fabrik in den sehr großen Blöcken, die häufig buchstäblich hinunter die Straße geschleppt werden. Milch verdirbt sehr schnell in den Tropen. Und jene yummy belaubten veggies und ungeschälten Früchte sind in diesem gleichen Parasit-beladenen Leitungswasser… wenn an allen gewaschen worden.

, dieses lesend, ist Ihre instinktive Reaktion, für die nächste kostspielige, klimatisierte touristische Gaststätte in Panik zu versetzen und voranzugehen. Falsche Bewegung. Sie noch benutzen die gleichen Bestandteile, gespeichert mit den gleichen Stufen der Hygiene oder ermangeln davon, aber, weil es eine touristische Gaststätte ist, beruht ihr Geschäft Modell auf ein Paar der Touristen ein Tag abfangen, anstatt, eine Masse der Einheimischer einzuziehen. Dieses bedeutet der Reihe nach, daß jene gleichen Bestandteile haben, vermutlich als nicht, sitzend um a lang Zeit, die Sie wartet.

Was dann? Es ist ein Zahlspiel, aber ist hier einige Korrekturlinien, zum Ihrer Vorteile des Entgehens zu verbessern unscathed:

• Wählen Sie eine populäre Gaststätte (oder Straße Stall). Viele Leute (besonders Einheimische!) bedeutet, daß die Nahrung nicht Sitting herum gelassen wird, und wahrscheinlicher als nicht, es bedeutet auch, daß der Chow-Chow gut ist und der Preis recht ist.
• Wählen Sie gekochte Teller, die auf Nachfrage gebildet werden. Sachen wie gebratener Reis und gebratene Nudeln sind in den Tropen aus einem Grund populär. Schlagen-Art Mahlzeiten können einerseits billig erscheinen, aber (es sei denn extrem populär) seien Sie in der Tat sehr riskant.
• Teller, die gehalten werden, heißes &ndash zu kochen; in der Praxis bedeutet dieses heiße Getränke und Suppe – sind auch eine hübsche gute Option. Brennende Curry und dergleichen sind nicht, durchaus wie gut, aber sie sind normalerweise O.K. groß dank die desinfizierenden Eigenschaften der meisten Gewürze. Auf der Schlagseite können übermäßige Gewürze alleine genug sein, zum der Balance Ihres Magens zu stören, also ist sie am besten, diese mindestens für die ersten Tage zu vermeiden.
• Vermeiden Sie Fleisch, Fische und besonders Schalentiere; gehen Besuch der Markt, zum herauszufinden warum. Hackfleisch (Fleischklöschen usw.) oder alles zu essen, das nicht gut gemacht ist, ist besonders riskant, nicht nur wegen der Nahrungsmittelvergiftung aber wegen der Gefahr von Sachen wie Trichinose. Zusätzlich müssen Sachen wie Grills und Bratenhuhn im voraus vorbereitet werden, und wer weiß, wie lang sie dort gesessen haben?
• Getränke des Getränks nur von untampered Flaschen und Dosen und überprüfen die Dichtungen zuerst! Lassen Sie Kellner Material in der Küche nicht gießen, weil Sie nicht erhalten werden, was Sie erwarten. Hochwertige Gaststätten öffnen ihre Getränke vor Ihnen aus diesem Grund.
• Kochen Sie frische Milch gänzlich, bevor Sie sie trinken, oder benutzen Sie pulverisierte oder Kondensmilch anstatt.

Die guten Nachrichten sind die in einem Paar von Tagen, die Sie beginnen, dich zum lokalen Bakterium und zu Ihren Vorteilen des Erhaltens des kranken Willensanfangs zu akklimatisieren zu verringern. Die falschen Nachrichten sind, daß sie nur eine Fliege im falschen Platz zur falschen Zeit, alle Ihre Vorkehrungen zu vereiteln nimmt und daß, wenn Sie herum für eine Weile haften, ein Run-in mit Nahrungsmittelvergiftung ist-, leider, mehr oder weniger unvermeidlich.

Festlichkeit

So ein Tag läuft Ihr Glück heraus, und Sie finden sich Gefühl deutlich queasy. Runny Därme oder einfache Diarrhöe nicht wirklich kennzeichnen für Nahrungsmittelvergiftung, aber, wenn Sie…

• Gefühl krank und schwindlig
• erhalten Sie ein Fieber
• beginnen Sie, wie Sie zu glauben oben werfen zu müssen

… dann gut lesen Sie den rechten Artikel. Die erste Sache zum zu tun ist, die akute Phase mit rüber zu erhalten: gehen Sie für die Toilette voran, knien Sie vor der Schüssel und lassen Sie gehen. Sie beginnen nicht, besser zu fühlen, bis Sie anfangen, oben zu werfen, und Sie erhalten dieses rüber nicht mit, bis Ihr Magen leer ist, so gerecht tun ihn. Versuchen Sie nicht, nichts zu essen, und trinken Sie alles nicht anders als Wasser noch. Wenn es nichts nach links gibt, waschen Sie Ihre öffnung, putzen Sie Ihre Zähne und gehen Sie schlafen. Sie fühlen morgens lebendiger. Wenn, jedoch…

• die akuten Symptome bestehen für mehr als zwei Tage fort, oder
• es gibt Blut oder pus in Ihren Rückständen, oder
• Sie erhalten Schauer sowie Fieber, oder
• die Schmerz entwickeln über einer ekelerregenden Art Kranker hinaus, oder
• andere sonderbare Symptome stellen oben, z.B. Hautmarkierungen dar

… können Sie haben etwas falscher und sollte einen Doktor sehen. nicht versuchen Sie, sie gerade weg zu kämpfen.

Getränk

Ihre Hauptpriorität mit jedem möglichem Formular der regelmäßigen Nahrungsmittelvergiftung muß sein Rehydrierung . Sie sind Schlusse Flüssigkeiten ständig von jeder möglicher Zahl der öffnungen, und Ihre Symptome werden falscher, wenn Sie beginnen auszutrocknen. Gefühle des Dursts sind das wichtige frühe Zeichen von Dehydratisierung, andere sind Kopfschmerzen, Schwierigkeit mit oder Unfähigkeit zum urinate und fallende Blutdruck- und verbundenezeichen (übelkeit). Überprüfen Sie die Farbe Ihres Urins; Ihr Körper auf Wasser das niedriger ist, erhält er das dunkler.

Um Hydratation beizubehalten, trinken Sie Lots und Lots Wasser. Wenn Sie Schlusses viel Wasser sind, müssen Sie auch Elektrolyte ersetzen. Das medizinische Rehydrierungrezept ist:

• 1 Liter Wasser (gekocht oder abgefüllt) zu:
• 8 Teelöffel Zucker;
• 1 Teelöffel Salz; und
• (beliebig) Hälfte ein Cup des Orangensafts oder der gestampften Banane, zum des Aromas hinzuzufügen und zu helfen, Kalium zu ersetzen

Sie können erhalten Mundrehydrierung Lösungen oder Quetschkissen von einer Apotheke aber sie sind im Wesentlichen die selben wie eine gewürzte Version vom oben genannten.

„Saudischer Champagner“, eine Mischung 50-50 des Sodawassers und Apfelsaft, ist und angemessen nah an der rechten Mischung für Rehydrierung ziemlich schmackhaft.

Für milde Fälle von der Dehydratisierung, sind der schwache Tee (versüßt), das flache Soda und etwas verdünnte Fruchtsäfte alle gut (aber vermeiden Sie Vitamin C). Das Trinken eines Glases oder zwei ein Stunde, bis alles stoppt, das andere Ende heraus laufen zu lassen, sollte Sie stoppen werden auch entwässert. Ziel für Getränke bei Zimmertemperatur.

Trinken Sie nicht caffeinated Getränke oder Spiritus.

Wenn Sie sich intermittantly erbrechen, sollten Sie in den regelmäßigen sips anstatt in einem grossen Glas oder in mehr von Wasser trinken. Fangen Sie an, über halbe Stunde nach jeder Erbrechen Episode sipping.

Essen Sie

Für die nächsten Tage finden Sie, daß Ihr Appetit alle als verschwunden hat. Erzwingen Sie sich nicht zu essen. Wenn Sie wie das Essen etwas fühlen, Stock zu den milden, Magen-freundlichen Nahrungsmitteln wie Reis, Brei, Cracker, Brot. Aber beachten Sie, daß Nahrung für Sie auch Nahrung für jeden möglichen Programmfehler, der Sie Kranken gebildet hat, also nehmen ihn langsam und stoppen ist, wenn Sachen falscher erhalten. Essen Sie, um Ihren Appetit zusammenzubringen: Spannen Sie nicht hinunter große Quantitäten Nahrung ein, um die letzten Tage auszugleichen, essen Sie stattdessen die kleinen Teile, die heraus über dem Tag verbreitet werden.

Vermeiden Sie Milchprodukte und ölige Nahrung.

Einige Leute finden dieses — als Vorsichtsmaßnahme oder im Behandeln des milden Fälle — Joghurthilfen. Es ist eine bakterielle Kultur; die Hoffnung ist, daß das gutartige Joghurtbakterium die bösen überwältigt. Versuchen Sie nicht dieses, wenn Sie akut krank sind; Sie gerade heben herauf den Joghurt und fühlen sogar falscher.

Medicate

Nicht, Wiederholung, nicht nehmen Sie alle mögliche Antidiarrhötikum- oder Antiemetikumdrogen. Diese blocken gerade herauf das böse Material in Ihrem System und Sie riskieren, (verhältnismäßig) harmlose Nahrungsmittelvergiftung zu etwas viel falscher zu machen. Ein Doktor kann Antibiotika in den strengen Fällen vorschreiben, aber dieses ist normalerweise Übermaß. Nehmen Sie Aspirin nicht zum ruhigen Sachen &mdash herunter; Aspirin benötigt einen gesunden Magen.

Festlichkeit andere

Wenn Ihre reisenden Begleiter unten für den Zählimpuls sind, ist die beste Sache, die Sie für sie tun können, Zubehör sie mit Wasser und Rehydrierunglösung und, leider, säubern vielleicht oben nach ihnen. Waschen Sie Ihre Hände mit sehr warmem Wasser und Seife, nachdem Sie gesäubert haben und den Sufferer berührt und ihre Kleidung oder Bettwäsche und selbstverständlich handhaben, bevor Sie essen.

Einige Gruppen Leute sind zur Dehydratisierung sehr verletzbar, nachdem sie Diarrhöe entwickelt haben. Insbesondere wegen ihrer kleinen Körper, entwässern Toddlers und Babys extrem schnell; ältere Leute entwässern auch schneller als junge Erwachsene, und jede mögliche Krankheit ist in jemand immunocompromised ernst (z.B., durch AIDS oder Chemotherapie). Ein Baby mit Diarrhöe sollte sofort genommen werden dem Doktor, wenn sie unter 3 Monate alten ist, und auch, wenn sie älter ist und jedes Erbrechen ist, hat ein Fieber oder hat gestoppt, seine Windel regelmäßig naßzumachen, da dieses bedeutet, daß es entwässert wird.

Teilen Sie nicht

Einmal Kranker mit dem Erbrechen und/oder Diarrhöe nicht, wenn an ganz möglichem, bereiten vor oder handhaben Nahrung, die die Leute beabsichtigen, zu essen, wie Sie sie mit Ihrer Krankheit anstecken können. Fahren Sie, fort anderer nicht zu handhaben Nahrung für mindestens, 2 Tage nachdem die Symptome gegangen werden. Sufferers sollten über ihre Hände gänzlich waschen besonders aufmerksam sein mit warmem Wasser und Seife vor Mahlzeiten und nachdem sie die Toilette verwendet haben (oder gesäubert haben).

Vermeiden Sie, die gleiche Toilette mit einer angesteckten Person zu verwenden, wenn Sie können. Reserve und stellen eine Toilette für den Gebrauch der angesteckten Person (sie muß sauber noch gehalten werden, obwohl) unter Quarantäne und verwenden ein anderes für selbst (oder stellen die anderen Gebrauch es sicher, wenn Sie das sind, wer krank ist). Wenn dieses nicht möglich ist, müssen Sie (oder jemand anderes) die gleiche Toilette mit jemand benutzen, das krank ist und die Toilette mit Haushalt Chlorid nach jedem und irgendwelchen desinfizieren, ist Gebrauch (klar werden, das Urinating, oben werfend, benennen Sie, was sonst) durch die angesteckte Person eine kluge Vorkehrung. Obgleich nicht sehr umweltsmäßig freundlich, ist Haushalt Chlorid im Allgemeinen die preiswerteste und geläufigste vorhandene Option (es hat unterschiedliche Namen in den unterschiedlichen Ländern (z.B. Eau de Javel in den französischsprechenden Ländern nach dem Namen der Stadt, die sie zuerst produziert wurde), wenn Sie don’t den lokalen Namen kennen, überprüfen Sie den Kennsatz, es angibt, daß er “sodium hypochloriteâ€� (Ersatz“natriumâ€� für “sodiumâ€� in einigen der germanischen und Slavic-sprechenden Länder) enthält, manchmal mit dem Prozentsatz: bis 5%). Gießen Sie das Chlorid auf jedem Teil der Toiletteschüssel, die vielleicht in Verbindung mit den körperlichen Vergeudungen war, nachdem aller feste Schmutz entfernt ist (festes Material hindert das Desinfizieren der Eigenschaften des Chlorids). Don’t Errötenchlorid unten sofort, ließ ihn sitzen für mindestens 5-10 Minuten, also hat es genügend Zeit, die bösen Programmfehler zu beenden. Eine wichtige Sache zum sich zu erinnern: Nie Mischung oder Gebrauchchlorid zusammen mit sauren Toilettereinigungsmitteln, die Salzsäure oder Schwefelsäure enthalten und geläufig in den Teilen von Asien gefunden werden, besonders innen Indischer Subkontinent . Die chemische Reaktion verursacht die Freigabe von sehr gefährlichem Chlorgas welches Ihre Lungen (im besten Fall) oder Abbrüche Sie brennt (im im schlimmsten Fall). Da gesunder Menschenverstand benötigt, ließ don’t irgendwelche starke Chemikalien in Note mit Ihrer Haut kommen und sie weg halten von den Kindern oder von den Leuten, die sie als Getränk verwechseln können.

Einige Nahrung in Verbindung gestandene Krankheiten können durch Gruppen Leute schnell verbreiten, besonders in denen die Gruppe regelmäßig für Mahlzeiten erfaßt. Wenn Sie in eine Gruppe Leute (besonders in einer geschlossenen Umgebung wie einem Kreuzfahrtschiff) reisen oder eine Konferenz oder eine ähnliche Versammlung bedienen, es gut ist, die Organisatoren oder den medizinischen Personal zu informieren wenn irgendwelche Ihrer Krankheit, damit sie auf ein mögliches Problem für jeder sonst aufmerksam sind.

Erschweren Sie

Manchmal gewöhnliche Nahrungsmittelvergiftung macht zu (oder ist), etwas falscher. Wenn Sie Grund haben, irgendwelches zu vermuten, sehen Sie einen Doktor, wie irgendwelche der folgenden Bedingungen benötigen medizinische Behandlung .

Cholera

Cholera ist ein extremes Formular der Diarrhöe verursacht durch Vibrio cholerae Bakterium, identifizierbar vorbei Ströme des flüssigen Schemels mit weißen Flecken des Schleims („Reiswasser petzt“), bis 20 Liter (20% von Körpergewicht) an einem einzelnen Tag. Die Haut und die Lippen können die schwarzen Umdrehungen und Blau und mustern Wanne. Wenn unbehandelt, kann Tod innerhalb 24 Stunden auftreten, aber mit korrekter Hydratation ist die Verhängniskinetik unter 1%. Die Krankheit ist selten endemisch, aber zum indischen Subkontinent und tritt gewöhnlich in den Epidemien auf.

Ein eingespritzter Impfstoff ist für bestimmte Dekaden vorhanden gewesen, aber ist nicht sehr wirkungsvoll. Vor kurzem einige Mundimpfstoffe [1] haben sich entwickelt. Keine sind 100%, das gegen Cholera irgendein wirkungsvoll ist. Einige stellen auch teilweise Immunität gegen irgendeine andere Mageninfektion zur Verfügung.

Dysenterie

Dysenterie ist eine Entzündung der Därme mit dem Ergebnis strenge Diarrhöe mit Blut oder pus in den Rückständen , häufig begleitet vom Fieber oder von den schmerzlichen Magenklammern. Meistens gefunden in den Tropen und nah gebunden zur schlechten Hygiene, bleibt es eine devastatingly lebensgefährliche Krankheit in viel der dritten Welt, aber kann mit moderner Medizin leicht behandelt werden. Es gibt zwei Hauptursachen:

• Bazillendysenterie (oder Shigellose ), vorbei verursacht Shigella Bakterium. Übertragen durch fäkal-Mundkontakt, Ausbrütungperiode 12-50 Stunden.
• Amöbische Dysenterie (oder Amöbiase ), verursacht durch Entamoeba histolytica Amöbe. Übertragen durch verschmutztes Wasser, kann schlafend für eine lange Zeit bleiben und erscheint nur nach einer Periode von Wochen oder von Monaten.

Dysenterie kann indem einen Schemeltest, aber das Unterscheiden der Bazillen- und amöbischen Typen Nehmen bestätigt werden mindestens 48 Stunden, also wird Medikation für beide häufig gleichzeitig begonnen. Die Bedingung kann mit fünf Tagen der Behandlung mit Antibiotika (für Bazillen) oder metronidazole normalerweise kuriert werden (für amöbisches), und Hospitalisierung ist normalerweise nur notwendig, wenn flüssiger Verlust extrem ist. Der Schemel der Dysenteriepatienten kann in hohem Grade ansteckend sein, also ist das häufige Handwashing für caregivers wesentlich.

Gastroenteritis

Alias Magengrippe , ist dieses eine Vireninfektion des Magengewebes ( Gastritis ) oder der kleine Darm ( Enteritis ) dieses Ursachen Magenschmerz und häufige wäßrige Schemel . Die Krankheiten wird durch verschmutztes Wasser, einschließlich Schalentiere dadurch geführt, daß Wasser und typische Ursachen rotaviruses, noroviruses, Adenoviren, sapoviruses und astroviruses einschließen. Die Hauptbehandlung ist Rehydrierung und der meiste Fallbeschluß auf ihren Selbst. Antibiotika nicht bearbeiten Sie, aber kann in den strengen Fällen verwendet werden, Komplikationen zu verhindern.

Giardiasis

Alias Biberfieber , kann dieses vorbei gekennzeichnet werden explosive Diarrhöe und regelwidrig-riechende Blähung , häufig beginnend 1-2 Wochen nach Infektion und wiederkehren in den Schleifen. Die Ursache ist Giardia lamblia Protozoan, der durch den fäkal-Mundweg übertragen wird, und schlägt häufig verbrauchendes unbehandeltes Wasser der Leute in der Wildnis an. Zweidrittel der beeinflußten Leute sind leise Fördermaschinen, und die Bedingung behebt sich häufig mit Zeit. Jedoch sobald gekennzeichnet, kann Giardiasis ein Eindosen kuriert werden von tinidazole.

• Diese Seite wurde zuletzt bei 17:48, am 17. Mai 2008 vom Wikitravel Benutzer bearbeitet Vidimian . Vorbei gegründet auf Arbeit Jani Patokallio , Bert Gleiche , Todd VerBeek und Niels Elgaard Larsen , Wikitravel Benutzer Pashley , Hypatia , Muti und Huttite und anonyme Benutzer von Wikitravel.
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